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只不过这个被探听的对象很显然并没有曹魏的心眼子。
“这李主任呐,也是个有本事的,一进来,就给厂子里解决了不少的难题。不过,听人说,他跟上面的杨厂长斗上了。听人说,这孙师傅的退休也跟这事儿有关系。我还听人说,咱们李主任手底下,一二三食堂都听他的,四五食堂听杨厂长的。”
听了李师傅一顿掰扯。
曹魏精炼出了两个词汇:
“听人说”,“咱们”。
李师傅这个“咱们”说得特别重,跟表忠心似的。
“不像吧,李主任也带人去了五食堂吃饭啊。”
“这你就不知道了吧,谁让咱们这三个食堂,没个顶梁柱呢。把孙师傅给弄走了,李主任要借五食堂,那还不是看杨厂长的脸色。”李师傅挑了挑眉头,说出了内幕。
这话,听听就行了,谁信谁傻。
曹魏淡定地呷了一口茶水,然后“呸”了两下,放下搪瓷杯子,站起身,翻了翻手腕:“差不多,干活哩。”
“哎哎,曹师傅,您的技术够好,是不是指导一下我们。”李师傅谄媚地问道。
“指导?大锅菜没啥好指导的,我估摸着还没您二位炒得好呢。”
“这就瞎扯了吧。”
“事实嘛,酸辣土豆丝你们也看着了,调味怎么调的,按着比例来就成了。你们要是觉得我做得好,可以看我怎么做,我不拦着。”曹魏说完,伸了个懒腰,走到灶台前,他不由得又在心里感慨了一番,这锅,是真滴大,后世他不是没有去乡下做过红白喜事的宴会。
那种宴会的锅已经算挺大了,他还勉强能颠得动。
眼前放着的这口锅,估摸着得怪物过来才颠得动,他说得也没错,从某种意义上来讲,用这玩意做菜,那就跟用铲子铲沙子似的,跟平常的做菜压根不是一回事。
华国人做菜讲究的刀工、火候,其实可以看做是一个东西,那就是温度,也就是这玩意要熟到什么程度。
刀工好了,把菜切到均匀的地步,那么翻炒的时候,就可以更好地保证受热均匀。为什么华国大多数菜谱会出现“少许”、“些许”、“大量”这种非准确的字眼。其最主要的原因就在这,火候的不同,下的调味料也不同,具体能做到什么程度,全看个人的水准。
而大锅菜,就是无法控制火候的菜品,必须熟,安全是大锅菜的第一要义,至于味道,老实讲,曹魏并不觉
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